Грецкие орехи польза и вред для организма. Греческий орех его целебные свойства

Кто не знает о полезных свойствах грецкого ореха? Он ведь растет практически в каждом дворе, в детстве все его едят еще молочным, очищая от зеленой скорлупы, кулинарки добавляют его в торты

и пироги – мы говорим о грецком орехе, полезные свойства которого известны еще с библейских времен. О грецком орехе и его полезных свойствах и пойдет речь в нашей статье. Матушка природа наделила этот орех удивительными качествами – помогать людям, укрепляя их здоровье, даря энергию и жизненную силу. Ведь в нем содержится все необходимое для этого – белки, жиры, углеводы, витамины,минералы и другие полезные нашему организму вещества.

Богатый витаминный и минеральный состав грецкого ореха ставит его на одно из первых мест среди натуральных лекарственных растений. Можно смело утверждать, что ни одно растение не обладает таким количеством минералов, каким обладает грецкий орех. Поэтому он считается просто незаменимым продуктом для поддержания качественной жизни человека.

Еще в Древней Греции медики того времени о его полезности и называли его не иначе как пища богов. Сначала в Древней Греции не сильно праздновали грецкий орех и использовали только его зеленую кожуру для окраски тканей. Но, как только из Персии были завезены некоторые из культурных сортов, греки довольно быстро оценили полезные свойства грецкого ореха и стали применять его не только в кулинарии, но и в медицине.

В древнем Вавилоне грецкий орех был только для избранных, жрецы не позволяли крестьянам применять его в пищу. Не зря древний лекарь Авиценна, некоторые рецепты которого актуальны и в наши дни, высоко ценил полезные свойства грецкого ореха и советовал употреблять его людям при туберкулезе легких и тяжелых формах истощения. Грецкий орех все считают «самым умным орехом», и не только из-за формы ядра, а и потому, что в грецком орехе масса полезных важных кислот, которые буквально подзаряжают наш мозг необходимой энергией. Употребляя грецкий орех, полезные свойства которого можно представить, ознакомившись с его составом.

Полезные свойства грецкого ореха, его состав.

Все части этого удивительного растения имеют уникальную ценность с точки зрения медицины. Само ядро грецкого ореха содержит около 75% полезных растительных жиров, и около 15% белков, которые легко усваиваются человеческим организмом. Также, грецкий орех - настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Витамины группы В, содержащиеся в плодах грецкого ореха, оказываю положительное воздействие на нервную систему, повышают сопротивляемость организма всевозможным инфекциям, регулируют работу печени и пищеварительного тракта, оказывают потрясающий эффект на кроветворную систему организма и на зрение, а также являются природными иммуностимуляторами.

Полезные свойства витамина Е, входящего в состав грецкого ореха, благотворно влияет на кожу, волосы и является витамином молодости и красоты. Витамин С обладает иммуностимулирующими свойствами, понижает ломкость капилляров, и оказывает благотворное влияние на печень и почки, а также является незаменимым в кислотно-окислительных реакциях человеческого организма. Причем в зеленых листьях грецкого ореха витамина С больше, чем в плодах всем известного источника витамина С – шиповника.

Также, полезные свойства грецкого ореха обуславливаются тем, что в ядре его, содержатся такие микроэлементы как фосфор, калий, магний, которые очень полезны для сердца и системы сосудов и сердца. Также в грецких орехах содержатся незаменимые аминокислоты, которые участвуют в синтезе белка. Недаром орех считается пищей ученых и богатырей. Стоит также упомянуть, что грецкий орех является лидером среди других орехов по количеству антиоксидантов, влияние которых положительно влияют на химические реакции организма, а так же, препятствуют старению.

Масло грецкого ореха, его полезные свойства.

Масло грецкого ореха, имеет поистине лечебными свойствами. Причем парадоксально то, что, его свойства обладают целительной силой там, где противопоказано употребление самого ореха. Ведь сам орех содержит еще грубую клетчатку и кожицу, которая раздражает наш желудок, поэтому его нельзя употреблять при заболеваниях пищеварительного тракта. А само масло можно.

В масле грецкого ореха, содержатся полиненасыщеные жиры омега, которые находятся в идеальном пропорциональном соотношении для человека. Как известно, эти жиры являются незаменимыми для человеческого организма, и особенно полезны для женского организма. Они регулируют гормональный фон, а также полезны для печени, сердца, мозга, так как участвуют в регенерации этих органов.

Также учеными доказано, что масло грецкого ореха такие полезные свойства: выводить вредные радиологические вещества из организма. Поэтому, людям после радиоактивного излучения, а также онкобольным после облучения, рекомендуют употреблять масло грецкого ореха. Естественно, оно оказывает положительное влияние на эмаль зубов, рост мышц и костей, поэтому его употребление просто необходимо детям и подросткам. И конечно, всем известно, что масло грецкого ореха, имеет положительное воздействие на мозг и нервную систему организма.

Медики утверждают, что масло грецкого ореха разрешается диабетикам, и благодаря его уникальному составу и полезным свойствам, не ведет к набору веса, поэтому его можно употреблять во время диеты. Оно способствует снижению уровня липидов, а его приятный вкус и аромат, украсит вкус любого, даже диетического блюда. Благодаря большому содержанию витамина Е, масло грецкого ореха, применяется как противоожоговые средства, а также мазях от ран и рубцов. Витамин Е называется витамином красоты, так как является главным антиоксидантом, поэтому масло грецкого ореха, можно часто встретить в составе кремов от морщин, разнообразных кремов для тела и рук. Но оно обладает антиоксидантными и целебными свойствами только при определенной температуре, если хранить масло при высокой температуре, оно может стать токсичным.

Полезные свойства зеленого грецкого ореха.

Полезные свойства зеленого ореха по истине уникальны. Содержащийся в зеленом орехе витамин С участвует в регенерации клеток организма, обладает иммуностимулирующими свойствами, предупреждает ломкость капилляров, повышает эластичность кровеносных сосудов, а также участвует в синтезе гормонов щитовидной железы. Сок зеленого ореха с медом, советуют употреблять при цинге. А ведь зеленый грецкий орех, является первым среди других продуктов, опережая плоды шиповника, черную смородину и всем известные лимоны, по содержанию витамина С.

Также входящие в состав зеленого грецкого ореха фитонциды обладают противомикробными полезными свойствами и ранозаживляющими свойствами. Порошком из высушенных зеленых орехов эффективно останавливают носовое кровотечение, а также им можно присыпать различные повреждения на коже, раны и ссадины. Содержащийся в незрелых плодах ореха витамин Р, способствует лучшему усвоению витамина С, улучшает стенки сосудов, а также положительно влияет на зрение. Концентрат из плодов зеленых орехов, содержащий большое количество витамина С, флавоиндов и танинов, а также содержит железо, фосфор и органические кислоты применяется в медицине при лечении язвенных поражений, колитов, гастритов и других болезней кишечно-пищеварительного тракта. Также, такой целебный бальзам, оказывает иммуномодулирующее и общеукрепляющее воздействие на организм.

Вообще, любая часть этого удивительного дерева грецкий орех, обладает полезными свойствами, и листья не исключение. В листьях грецкого ореха большое количество танинов и дубильных веществ, а также фитонциды. Они оказывают губительное влияние на патогенную флору, а также на простейшие и грибки. А также, благодаря фитонцидам, листья ореха источают слегка терпкий аромат, который отпугивает мошек и других насекомых. В листьях много витамина С, а также каротинов.

Применение полезных свойств грецкого ореха в медицине.

Еще наши далекие предки ценили это целебное растение, изучали его и использовали в медицине, но, тем не менее, влияние грецкого ореха на организм человека изучается до сих пор. Также американскими учеными доказано, употребляя грецкие орехи, уровень простагландинов и раковых клеток при раке простаты, снижается. Грецкий орех применяется при истощении, малокровии, при малом росте у детей. Полезные свойства масла грецкого ореха применяется как иммуностимулятор, при туберкулезе легких, а также при ранах, ожогах и раневых поверхностях, трещинах сосков груди у кормящих матерей, и послеродовом геморрое. Оно применятся при воспалениях среднего уха у детей. Также, масло грецкого ореха советуют употреблять при половых дисфункциях и гормональных нарушениях.

Белки грецкого ореха по ценности идентичны белкам молока и мяса. Однако мясо выделяет мочевую кислоту в наш организм, которая может вызвать такое заболевание как подагра. В случае с молоком также возникают свои сложности, так как для усвоения молочного белка от печени требуются дополнительные усилия в ущерб ей же. Белки грецкого ореха усваиваются намного быстрее и без каких-либо нагрузок на внутренние органы.

Обладающие полезными свойствами ограждать человечество от радиации, грецкие орехи способны предотвратить онкологические заболевания, зачастую возникающие от губительного излучения.

При диабете показано применение грецких орехов с тем, чтобы поддерживать мышечную систему таких больных, а также положительно влиять на всю сосудистую систему, которая в их случае больше подвержена склеротированию, чем у других людей. Также для поддержания умственных возможностей, диабетикам необходимо употреблять грецкие орехи в пищу регулярно. Но для того, чтобы особо не нагружать поджелудочную железу, желательно придерживаться «золотой середины» и не переедать: 3-4 орешка за один прием и не более, так как они содержат большое количество растительных жиров – до 80 %.

Также грецкому ореху присущи полезные свойства, восстанавливать физические силы, утраченные во время продолжительных болезней и приводить в норму гемоглобин, благодаря содержащемуся в орехе железу.

Большое содержание в грецких орехах витамина Е играет существенную роль в поддержании должного состояния здоровья человека. Недостаток этого витамина ведет к заболеваниям кожи, болезням печени, сердечнососудистой системы. Может вызвать нервные расстройства, заторможенность, а главное – привести к бесплодию. С помощью грецких орехов все эти патологии можно избежать, а в некоторых случаях даже вылечить. Постоянное употребление орехов может защитить вас от многих и многих заболеваний, существующих в этом мире.

При атеросклерозе употребление орехов в пищу просто необходимо в силу того, что содержащийся в них витамин Р имеет антисклеротическое действие на все кровеносные сосуды и поэтому может сохранить память. Применение грецких орехов в пищу, поможет также избавить от головокружений, что по сути, является также результатом недостатка витамина Р.

Напряженная умственная работа требует соответственного для этого питания. Чтобы поддержать способности мозга для такой работы, нужно съедать по 3 орешка за один прием. Этого будет вполне достаточно, чтобы сохранить трудоспособность не только людей умственного труда, но также студентов и учеников школ. Чтобы ваши дети преуспевали в учебе, давайте им грецкие орехи каждый день, но не более 2-3 штук за один прием. Переедание может вызвать обратное действие, т.е. головную боль и сонливость.

Головная боль порой парализует человека, и весь день может быть потрачен на поиски спасительного лекарства. Чтобы навсегда избавиться от таких неприятных явлений, кушайте грецкие орехи ежедневно. Они способны снять не только боль, но и всевозможные волнения и напряжения, связанные с каким- либо ответственным моментом жизни.

И, конечно же, благодаря большому содержанию йода в грецких орехах, можно поддержать и даже вылечить щитовидную железу. Главное помнить об этих удивительных качествах орехов. Стоит только приложить немного усилий и ваше здоровье обретет новые светлые и радостные краски.

Противопоказания все же у грецких орехов есть, они касаются больных с тяжелыми формами заболевания поджелудочной железы, острыми кишечными заболеваниями и тяжелыми заболеваниями печени. Так же повышенная свертываемость крови предусматривает осторожный подход к употреблению орехов в пищу.

Зеленые орехи с медом, помогают при лечении ангин и заболеваниях горла. Сок зеленых орехов с медом – просто волшебное средство при дисфункции щитовидной железы, оно восполняет организм йодом и регулирует работу щитовидки. В средневековой Европе, когда еще не было «блендамеда и колгейта», соком из недозрелых орехов смазывали десна для укрепления расшатанных зубов и десен, а золой из ореховой скорлупы чистили зубы. Украинские и российские знахари, считали зеленые грецкие орехи прекрасным глистогонным средством у детей, им же лечили заболевания пищеварительного тракта, фибромы, различные женские болезни и заболевания почек и мочевого пузыря.

Но, фаворитом применения грецкого ореха в медицине, являются его листья. С древних времен листья грецкого ореха добавляли в ванны при рахите у младенцев, а также при золотухе, диатезе, нейродермите и других кожных заболеваниях у детей. Сейчас доказано противомикробные полезные свойства листьев грецкого ореха, и настойки из листьев ореха применяют при различных гнойничковых поражениях кожи, экземе, лишаях и других болезнях кожи.

Листья грецкого ореха, обладают кровеостанавливающими свойствами, поэтому они зачастую входят в состав зубных эликсиров при слабых кровоточащих деснах, а способность листьев снижать рост грибков и стафилококков, добавляет им противомикробных качеств. Листья грецких орехов, издавна используются повитухами при застоях и маститах груди у кормящих матерей, а также отвар их листьев, применяется при излишнем выделении молока или при отлучении от груди.

Целебными свойствами обладает и чай из листьев грецкого ореха, его пьют при истощении, малокровии, анемии, как иммуномодулирующее и кровоочистительное средство, при ревматизме, при заболеваниях пищеварительного тракта, при туберкулезе легких. Маленьким детям дают чай из листьев как мягкое глистогонное средство. Издавна красавицы мыли отваром из листьев грецкого ореха волосы для придания им здорового блеска, укрепления и избавления от перхоти. И сейчас экстракт листьев входит в состав некоторых модных шампуней и бальзамов для волос. Также, отваром из листьев умывались для очищения кожи, при высыпаниях и угрях. Полоскания из листьев грецкого ореха, применяют при заболеваниях горла, а также стоматитах и других заболеваниях ротовой полости.

Применение полезных свойств грецкого ореха в диетологии.

Грецкий орех – один из самых жирных орехов, но это самые полезные жиры, которые снижают уровень липидов, и уменьшают сантиметры в талии. Учеными доказано, что ежедневное употребление грецких орехов в пищу, регулирует обмен веществ, при этом не только не влияет на вес, но и ведет к снижению веса. Полиненасыщенные жиры омега, а также растительные белки, содержащиеся в ядре грецкого ореха, могут полностью заменить мясо, не зря грецкие орехи советуют употреблять в пищу вегетарианцам, и людям, которые соблюдают диету и пост. По калорийности грецкий орех, превышает пшеничный хлеб, но в отличие от хлеба, орехи не содержат углеводов и не откладываются на боках, но употреблять грецкие орехи нужно с умом. В виду того, что орехи являются высококалорийным продуктом, ими можно иногда заменять мясо, иногда заменять сладости, и главное – чувство меры! Все диетологии считают, что около 7 орехов в день достаточно съедать взрослому человеку.

В лечебных целях используются: листья, молочные орехи, скорлупа, перегородки, зеленые орехи, масло из семян, семена, околоплодники.

Целебные свойства

Грецкий орех обладает целым букетом полезных свойств: укрепляет организм, повышает защитные силы, тонизирует, очищает кровь, расширяет сосуды, оказывает противовоспалительное, бактерицидное, мочегонное, желчегонное действие, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение.

Околоплодия

Отвар на основе околоплодий, используют при заболеваниях сердца, атеросклерозе, печеночной недостаточности, геморрое, болезнях органов ЖКТ, диарее, для избавления от глистов. Это отличное средство для ускорения заживления ран, фурункулов, язв. Его полезные свойства нашли применение при лечении стоматита, ангины, кровоточивости десен, обморожений, нарушений менструального цикла.

Листья

Отвар листьев назначается для полоскания горла при воспалительных заболеваниях, а также для спринцевания при гинекологических болезнях.

Настой околоплодий и листьев оказывает отличный эффект при малокровии, истощении, является профилактикой новообразований в молочной железе. Это действенное мочегонное средство, используемое при лечении почечных патологий, мочекаменной болезни, воспалении мочевого пузыря. Оно также способствует снятию воспалений и устранению болевого синдрома при ревматизме, суставных патологиях, подагре.

На основе настоя делают компрессы, примочки, принимают ванны. Используется также спиртовая или водочная настойка листьев: ею растирают пораженные участки.

Прием настоя листьев внутрь помогает при легочной форме туберкулеза, при кровохарканье, ночной повышенной потливости.

Ванны на основе отвара листьев оказывают положительное действие при лишаях, экземе, кожном туберкулезе, угревой сыпи, золотухе.

Для лечения ран, фурункулов, нарывов, опухолей к ним прикладывают ореховые листья с медом.

Ядра

Полезные свойства ядер грецких орехов особенно широко используются при проблемах с органами ЖКТ. Особенно эффективно их применение при повышенной кислотности желудочного сока: пациентам назначают прием 100 г очищенных плодов за 20-30 минут до еды. Ореховые ядра оказывают общеукрепляющее действие, повышают тонус организма. Они незаменимы при нарушениях пищеварения, склонности к запорам, печеночных заболеваниях. Их регулярное употреблением помогает улучшить обмен веществ. Особенно полезно лечение орехами при зобе, сахарном диабете.

Орехово-медовая смесь издавна используется при отравлениях, устраняет последствия интоксикации ртутью.

Полученное из ядер грецкого ореха масло также обладает целым рядом полезных свойств. Его используют при диатезе, кожных заболеваниях, аллергии, сыпи, фурункулах, волчанке, для лечения ран, экземы, нарывов и т.д.

Особо полезными свойствами обладают также ядра молочных грецких орехов. На их основе готовят настойку (1 литр спирта + 30 орехов молочной спелости) широко используемую при хронической диарее, язвенной болезни, заболеваниях мочеполовой сферы, лейкемии, туберкулезе, для нормализации обменных процессов и очищения организма.

Перегородки

Перегородки обладают отличными лечебными свойствами. В первую очередь это обусловлено высоким содержанием ценного микроэлемента – йода. В большинстве российских регионов население страдает от ряда заболеваний, обусловленных дефицитом этого важнейшего элемента. В частности, из-за его нехватки развиваются патологии щитовидной железы, мастопатия, миома, аденома простаты, снижается сопротивляемость организма, у детей наблюдается отставание в физическом и умственном развитии.

При лечении самых различных заболеваний используется настойка или отвар перегородок грецких орехов. Есть несколько способов приготовления спиртовой настойки. Наиболее легкий: измельченные перегородки (3 ложки) положить в стеклянную тару, залить спиртом (водкой), закрыть и оставить на 10 дней.

Настойку рекомендуется принимать по 3-4 раза в сутки по 5-10 капель (доза должна увеличиваться постепенно). Предварительно средство разводят в небольшом количестве воды. Регулярный прием такой настойки помогает при лечении следующих заболеваний и нарушений:

• хронических поносов;

Представляете, сколько у грецкого ореха полезных свойств! Наверняка, еще можно продолжить их перечисление!

Грецкий орех считается долгожителем, это крупное дерево-гигант. Почтенные деревья могут расти от 400 до 1000 лет. Первые плоды появляются в течение десяти лет, но обильно плодоносить начинает в возрасте 100-180 лет. Согласитесь, это почтенный возраст!

Любит расти в теплых местах, на юге. Люди оценили его полезные свойства и пытались вырастить его в более прохладных местах.

У нас в России обычные места произрастания- Краснодарский и Ставропольский край, хотя растение можно встретить и в районе Белгорода, Воронежа.

Оно неприхотливо, не требует плодородной почвы.

Листья обладают особыми свойствами и запахом, которые не переносят кровососущие насекомые и вредители плодовых деревьев. Эти свойства можно использовать для защиты от моли, перекладывая их между вещами, коврами, мехами.

Издавна люди в садах делали полосы из грецкого ореха, тем самым защищая плодовые насаждения от прожорливых вредителей.

Народная медицина с древних времен использовала полезные свойства для укрепления здоровья. Не забыто дерево и в наше время.

Целебными и полезными свойствами обладает практически все растение. Для лечения применяют зрелые и зеленые плоды, перегородки, листья, кору, ветки.

Настойка грецкого ореха

Чтобы избавиться от мастопатии и восстановить гормональный фон, попробуйте приготовить настойку из перегородок.

Этот же рецепт помогает справиться с аритмией. Только принимать его нужно раз в сутки, за 30 минут до обеда. Разводить 30 капель в половине стакана воды. Сердце на такое лечение отзывается хорошо.

• Возьмите перегородки от 25 орехов, добавьте 100 мл. водки. Поставьте настаиваться в затемненное место на 2 недели. Пить в течение месяца, по 20 капель трижды в день.

Для лечения миомы можно применить такие рецепты:

В банку поместить на 3/4 перегородки, доверху залить водкой. При комнатной температуре дать настояться 1 месяц. Пить с утра и вечером-2 ст.ложки.

• Измельчить скорлупки, для этого постучите по ним молотком. Залить стаканом крутого кипятка 1 ст. ложку, на водяной бане держать 30 минут. Оставить на ночь для настаивания. Процедить и в течение дня выпить стакан небольшими глотками.

В организме дефицит йода - это причина самых разных заболеваний. При недостатке йода страдает щитовидная железа, развивается аденома предстательной железы, появляется миома, мастопатия, психические заболевания. Люди становятся плаксивыми, вялыми, раздражительными. Артериальное давление повышается, дрожат руки, усиливается потоотделение, слабеет память.

Майские листья и перегородки грецкого ореха являются полезным и прекрасным источником йода. После лечения ими, самочувствие больных заметно улучшается. Человек крепко спит, проходит плаксивость, наступает успокоение. Нормализуется обмен веществ, уходит лишний вес.

Для лечения нужны обязательно свежие и хорошего качества перегородки и листья. Попробуйте вот такой рецепт:

• В литровую банку положить стакан перегородок, залить водкой, настаивать 7 дней. Настойку пить 10 дней по чайной ложке, после приема пищи, в день 3 раза. Перерыв-неделя. Затем все повторить, и так на протяжении 3 месяцев.

Рецепты, которые могут помочь при сахарном диабете:

• Нарезать мелко сухие листья растения, взять 1 ст. ложку, добавить стакан кипяченой воды. Одну минуту прокипятить, потом настоять и остудить. Настой выпить в течение дня равномерно. Лечение можно не прерывать в течение года. Листья сохраняют свои полезные свойства в течение 2 лет.
• К 0,5 литра кипятка добавить 40 гр. перегородок, под крышкой томить в течение часа на медленном огне. Употреблять перед едой, 3 раза по 1 ст. ложке.

В монастырях диабет, кожные высыпания и золотуху лечили своими полезными методами. Готовили старинный чай, который называли Аверин чай.

• В равных частях смешивали листья с цветами анютиных глазок, череды. Брали 1 ст.ложку смеси трав, заваривали 0,5 литра кипятка, настаивали и процеживали. За несколько раз в течение дня выпивали.

Настойка из зеленых грецких орехов

Спиртовую настойку из зеленых плодов полезно применять при лечении простуды, гриппа и изнурительного кашля.

• Ножом измельчаем грецкие орехи. Банку до половины заполняем ими и доливаем водку. Закатываем банку крышкой из металла, ставим в темное место. Иногда встряхиваем банку. Процеживаем через месяц, разливаем по небольшим емкостям из темного стекла с плотно притертой крышкой. Настойка не должна контактировать с воздухом.Разводим в 0,5 стакана воды чайную ложку. Для лечения детей разводим в горячей воде настойку, чтобы улетучились пары спирта.

Для избавления от глистов рецепты. Помогут избавиться также от аскарид, острицы и солитера.

• Измельчите зеленые плоды, возьмите 2 ст.ложки их, добавьте 2 стакана меда.Поставьте на водяную баню на 30 минут под крышку. В стакан чая добавьте 1 чайную. ложку смеси, пить в день до 3 раз.
• 3 ст.ложки измельченных зеленых плодов залить стаканом соленого кипятка, 30 минут настаивать, процедить и пить в течение дня всю жидкость.

Посмотрите, пожалуйста, видео. Из него Вы узнаете все про полезные свойства грецкого ореха, кому и в каком количестве можно употреблять.

На сегодня у меня все. Я с Вами прощаюсь, прошу не забывать нажимать на кнопочки социальных сетей.

Всем удачи и хорошего настроения!

В состав грецких орехов входят

• Витамины: A, E, K, PP и группы B.
• Микроэлементы: магний, фосфор, калий, кальций, йод, кобальт, железо, цинк, марганец.
• Аминокислоты: глутаминовая, фенилаланин, серин, цистеин, аспарагин, гистидин, валин.
• Белки: до 21%.
• Углеводы: до 7%.

Полезные свойства грецкого ореха

В полностью созревших и готовых к употреблению грецких орехах содержится огромное количество необходимых нам веществ. Поэтому, включая этот продукт в свой ежедневный рацион, вы удовлетворяете потребность организма в витаминах, важнейших микроэлементах и аминокислотах, а также в жирах, белках и углеводах.

Регулярное употребление грецких орехов благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Исследования доказывают, что этот продукт помогает сосудам сохранять эластичность, замедляя образование атеросклеротических бляшек, понижает артериальное давление и повышает тонус сердечной мышцы.

Благодаря тому, что в составе грецких орехов гармонично сочетаются микроэлементы калий и магний, а также витамины группы B, этот продукт способствует восстановлению нервной системы, повышает стрессоустойчивость и помогает справиться с депрессией. Так что если ваша профессиональная деятельность связана с постоянным нервным напряжением, то съедайте хотя бы 2-3 ореха в день, и тогда вы гораздо легче будете переносить тяготы рабочих будней.

Грецкие орехи способствуют укреплению костей, зубов и ногтей. Поэтому их рекомендуют включать в рацион детей и людей пожилого возраста – первым они помогают быстрее расти и гармонично развиваться, а у вторых защищают от хрупкости все составляющие скелета.

Этот продукт благотворно влияет на мозговую деятельность – он укрепляет память , повышает работоспособность «серого вещества» и позволяет долгие годы сохранять остроту ума и отличную реакцию. Он незаменим при больших интеллектуальных нагрузках, так как даже 3-4 ядрышка помогают снять усталость и восстановить полную концентрацию внимания.

Кроме того, он является превосходным профилактическим средством, так как защищает от анемии, простатита, атеросклероза и от возникновения заболеваний щитовидной железы. Всего 2-3 ореха в день значительно повышают сопротивляемость организма и помогают ему противостоять простудам и многим другим болезням.

Грецкие орехи рекомендуют употреблять тем, кто живет в местах с повышенным радиационным фоном. Вещества, содержащиеся в этом продукте, помогают снизить вредное влияние радиации, так как связывают и выводят из организма многие вредные химические элементы, которые человек получает с кислородом и через кожу.

Эти замечательные орехи помогают поддерживать репродуктивную функцию. Их советуют есть дамам, мечтающим о зачатии , а также мужчинам, у которых наблюдаются проблемы с потенцией.

За счет большого содержания жиров и белков грецкие орехи в некоторых случаях могут служить заменой мясу. Их рекомендуют включать в рацион вегетарианцам и особенно веганам, а также тем, кто придерживается строгого поста. Добавленные в овощные салаты, они повышают питательность блюда и позволяют долго не испытывать чувство голода.

При отсутствии индивидуальной непереносимости грецких орехов их можно употреблять даже беременным дамам, так как содержащиеся в этом продукте вещества благотворно влияют на формирование мозга эмбриона. Однако нужно помнить, что все хорошо в меру, поэтому оптимальная (и максимальная) дозировка для тех, кто ждет ребенка – 3 ореха в день.

Кстати, считается, что грецкие орехи поддерживают лактацию, поэтому их стоит есть и в период грудного вскармливания . Правда, при этом тщательно отслеживайте реакцию малыша на «ореховое» молоко – возможны запоры и аллергии.

Грецкие орехи – отличное средство для восстановления сил, поэтому их рекомендуют использовать в качестве перекусов, а также употреблять после интенсивных физических нагрузок. Правда, если вы занимаетесь фитнесом или какими-либо видами спорта, то есть орехи можно не раньше, чем через 2 часа после окончания тренировки.

Профилактические и лечебные средства из грецкого ореха

Стоит сказать, что пользу приносят не только ядра грецкого ореха. Для профилактики и для избавления от различных заболеваний используют также и внутриплодные перегородки, и ореховое масло.

Также читайте:

Ореховомый Спас: когда и как праздновать

Ранозаживляющее средство

При повреждении кожных покровов (порезах, ссадинах и рассечениях) принимайте ореховое масло внутрь по 1 столовой ложке в день и дважды в сутки смазывайте им раны. Необязательно пить масло в чистом виде, вы можете заправлять им овощные салаты – это и вкусно, и полезно.

Успокаивающее средство

Внутриплодные перегородки от 35 грецких орехов залейте стаканом медицинского спирта, настаивайте 2-3 недели в темном месте. Принимайте по 5 капель в день перед сном, растворив настойку в 0,5 стакана теплой воды.

Повышение иммунитета

Смешайте в равных пропорциях ядра грецкого ореха, изюм и мед . Все измельчите до однородной массы. Принимайте ежедневно по 1-2 чайных ложки с горкой. Можно заменить этой смесью десерт или завтрак.

Укрепление сердечной мышцы

Для одного приема: измельчите ядра 3-4 орехов, смешайте с равным по весу количеством изюма. Принимайте натощак 1-2 раза в неделю.

Профилактика атеросклероза

10 ядер грецкого ореха измельчите с 2-3 зубчиками чеснока и добавьте 1 столовую ложку подсолнечного масла. Эту пасту можно есть по чайной ложке в день (как лекарство) или использовать в качестве бутербродной массы и в виде заправки для овощных салатов.

Грецкие орехи: вред и противопоказания

Говоря о свойствах грецких орехов, нельзя обойти стороной и противопоказания к применению этого продукта:

• Витамин K, содержащийся в этих орехах, повышает вязкость крови, поэтому их не рекомендуют есть тем, кто страдает варикозным расширением вен, тромбофлебитом, некоторыми разновидностями мигреней, а также людям с повышенным уровнем холестерина.
• С осторожностью следует употреблять этот продукт тем, кто страдает какой-либо аллергией. Содержащийся в орехах белок может вызвать крапивницу, сыпь, отеки и другие малоприятные проявления аллергических реакций.
• Не стоит есть грецкие орехи и при некоторых видах ангины (например, при лакунарной), так как они могут вызвать дополнительное раздражение горла и миндалин.
• Противопоказан этот продукт людям, страдающим запорами, так как за счет количества жира он крепит.
• Грецкие орехи весьма калорийны (около 650 Ккал на 100 г), поэтому их не стоит в большом количестве употреблять людям с избыточным весом и тем, кто придерживается строгой диеты. Впрочем, 2-3 ореха в день не нанесут вреда фигуре, зато поддержат организм необходимыми ему веществами.

Напоследок скажем, что максимальная суточная доза употребления грецких орехов равна 5-ти цельным ядрам. Большее количество может привести к возникновению аллергии, к проблемам с пищеварением и с полостью рта, а также к обострению уже имеющихся заболеваний. Так что злоупотреблять этим продуктом не стоит, и тогда его вкус подарит вам удовольствие, а содержащиеся в нем вещества принесут неоспоримую пользу.

Какие вещества содержит грецкий орех

В их составе до 80% жиров, около 10% клетчатки, а по количеству белков орехи могут соперничать с мясом и рыбой. А вот углеводов мало, поэтому грецкий орех могут употреблять в пищу люди, страдающие сахарным диабетом. Содержатся в орехах витамины (А, В, С, Е, Р, К), также макро- и микроэлементы (в том числе большое количество цинка, йода, магния), алкалоиды, эфирные масла, соли железа и кобальта, фосфора, калия и кальция, дубильные вещества.

Благодаря своим свойствам грецкие орехи с успехом используются для лечения туберкулеза, при заболеваниях почек, для восстановления сил после серьезных физических нагрузок и увеличения мышечной массы. Орехи улучшают память и другие мыслительные процессы, защищают от радиационного излучения. Среди полезных свойств выделяют бактерицидное, противовоспалительное, ранозаживляющее, общеукрепляющее, кровоостанавливающее, мочегонное и сосудорасширяющее воздействие.

Применение орехов в народной медицине

Орехи в медицине используются еще с древности для помощи при заболевании желудочно-кишечного тракта, также от глистов, молочницы у детей, для восстановления после болезней, для лечения ран и язв (посыпали жженой кожурой), в качестве кровоостанавливающего средства.

В современной медицине вещество юглон, которое содержится в зеленой кожуре, используется для лечения экземы, лишая, туберкулеза кожи. Масло заживляет ожоги, экзему, раны. Чай из листьев хорош при сахарном диабете, а настой из них же - при авитаминозе, отвар - при стоматите, ангине, расстройстве желудка.

Грецкий орех хорошо помогает при запорах, гипертонии, атеросклерозе, способен снижать количество жира в крови из-за большого количества ненасыщенных кислот и уровень холестерина в крови. В народной медицине используются практически все части дерева: листья, кожура, ядра и перегородки плода.

Перегородки орехов используются для приготовления настоя, который укрепляет иммунитет и улучшает состояние гормонального фона, используется для лечения хронической диареи, колитов, кисты яичника, миоме, мастопатии, полипах в прямой кишке, увеличении щитовидной железы и при сахарном диабете.

Приготовление:

залить перегородку 30 орехов 100 граммами водки, оставить на две недели. Употребляют несколько раз в день по 20 капель.

Скорлупа ореха применяется для лечения заболеваний кожных покровов. Листья грецкого ореха используются для приготовления отвара, использующегося для лечения лишая и экземы. Чтобы приготовить лечебную ванну, нужно взять 300 грамм сухих листьев и отварить их в литре кипятка, настоять 4 часа, и процеженный отвар вылить в ванну.

Кроме этого отвар хорошо снимает воспаление с десен и горла, помогает в лечении мочевыводящей системы из-за своего мочегонного действия. Если листья настоять на водке, то можно получить эффективное средство от болей в кишечнике и желудке, при расстройствах желудка и дизентерии.

Если 2 ст.л. сухих листьев залить половиной литра кипятка, настоять часа два, процедить и пить по 30 г трижды в день, то можно вылечить нарушения менструального цикла.

Ядра ореха из-за содержания большого количества микроэлементов, способны улучшать память и помогают в лечении сахарного диабета. Для лечения язвы и расстройств желудка помогает настойка из молочных ядер. Для приготовления этой целебной настойки 30 измельченных и очищенных ядер залить литром водки и настоять 14 дней. Пить по чайной ложке.

Зеленый грецкий тоже имеет полезные свойства.

Можно из орехов сделать бальзам, который хорош после операций. Для этого измельчить 500 г орехов, смешать с настоем алоэ (100 г алоэ залить половиной стакана воды и оставить на пол часа, затем процедить) и 300 г меда. Есть по 3 столовой ложке в день.

Если смешать орехи с медом 2:1, то получится отличное средство от кашля и бронхита, а также профилактическое средство от простудных заболеваний. А если туда добавить лимон, то это средство поможет в лечении сердечной системы.

Из-за высокого содержания цинка, магния и кальция он повышает синтез тестостерона, что усиливает потенцию. Для этого достаточно съедать по 15 орехов в день. Можно смешать 15 измельченных орехов, 200 г инжира, 200 г чернослива и 200 г изюма и есть по 2 ст.л. вечером, запивая кефиром. Кроме этого, если мужчина занимается спортом, то орехи способны быстро восстановить физическую силу.

Для беременныых и кормящих женщин

Во время беременности орехи способны насытить организм будущей матери необходимыми витаминами, минеральными веществами, микроэлементами. Очень важно принимать омега 3 и 6-жирные кислоты, поскольку они влияют на формирование умственных способностей у плода. Но, главное не переусердствовать, так как орехи чрезвычайно калорийны: достаточно 3 орешков в день.

После родов орехи способны повышать жирность грудного молока, тем самым укрепляя иммунитет малыша. Молоко становится более полезным и сладким, главное, чтобы у ребенка не было аллергии. Дневная норма для кормящей мамы- два ореха в день.

Кстати, чтобы избавиться от запаха чеснока или лука достаточно съесть 3 ореха.

Если человек страдает частыми носовыми кровотечениями, то может помочь порошок, приготовленный из поджаренных орехов и кунжута, взятых в равных количествах. Принимать каждый вечер по чайной ложке этого порошка. Из-за большого количества железа и кобальта, содержащихся в орехах, их рекомендуется употреблять при малокровии.

Побочные эффекты и противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, орехи могут оказать и негативное влияние на организм человека. Если каждый день употреблять чрезмерное количество орехов, то это может привести к воспалению миндалин, появлению сыпи во рту, диатезу, стоматиту, крапивнице, возникновению спазмов головного мозга, могут обострить псориаз, экзему и колит.

Орехи занимают далеко не последнее место в списке продуктов, которые могут вызывать аллергию. Для полных людей орех слишком калориен, поэтому употреблять их можно очень редко и в малых дозах. Орехи противопоказаны к употреблению для людей, у которых повышен уровень свертываемости крови, есть кишечные расстройства, аллергия, лишний вес, воспаление поджелудочной железы, нейродерматит, заболевания печени, экзема.То есть орех - это очень ценное растение, обладающее множеством полезных свойств.