Водоросль хлорелла. Полезные свойства водоросли и противопоказания к применению хлореллы
Физиология
Организация и цикл развития хлореллы состоят в следующем: вегетативное тело их состоит из одной шарообразной или овальной клетки с тонкой оболочкой, которая по мнению одних авторов (Brandt, Dangeard) состоит из целлюлозы, а по мнению других (Geza-Entz, Фаминцын, Аверинцев и др.) из прозрачного студенистого вещества, лишенного целлюлозы. Такое разногласие во мнениях произошло В силу того, что иногда оболочка хлореллы не дает типичного для целлюлозы фиолетового окрашивания от хлорцинкиода, а потому вопрос этот остается пока открытым. Размеры шарообразных вегетативных клеток колеблются по данным различных авторов от 1,5 мкм до 12 мкм. В каждой такой клетке находится гомогенная протоплазма, очень маленькое ядро прекрасно окрашивающееся гематоксилином, и лентовидный или округлый пластинчатый стенкоположный хроматофор с одним или, реже, с двумя пиреноидами. Геца-Энц (Geza-Entz) описывал в клетках хлореллы ещё особые сократительные вакуоли , подобно таковым у хламидомонад , но позднейшими исследователями эти показания Геца-Энца были опровергнуты. Бейеринк изучил питание хлореллы и нашёл, между прочим, что они для добычи необходимого азота нуждаются не только в пептоне , но и в каком-нибудь углеводе , как например сахар, а потому он причислил их к установленной им физиологической группе пентон-углеводных организмов.
Размножение
Размножение хлореллы происходит путем повторного деления сначала хроматофора и пиреноида, а затем и всего содержимого каждой клетки на несколько равных частей, от 2 до 16, которые остаются некоторое время окруженными материнской оболочкой, а после разрыва и её исчезновения, оказываются свободно лежащими, быстро увеличиваются в размерах и через некоторый промежуток времени повторяют тот же цикл развития. Подвижных элементов размножения у хлореллы не существует, подобно тому, как и у других Pleurococcaceae. Отступления от нормального цикла развития встречаются у хлореллы довольно редко и состоят в том, что иногда они размножаются путем отшнуровывания молодых особей от материнской, а кроме того при нормальном делении могут не освобождаться из материнской оболочки, а оставаться в ней на продолжительное время, превращаясь постепенно в стадии Gloecystis и Palmella.
Симбиоз с животными
Некоторые виды известны уже с давних времен своим симбиозом с животными, и первоначально принимались за органы последних, но ещё Брандт и Geza-Entz, независимо друг от друга, впервые признали за ними эндогенное происхождение, показав, что зеленые шарообразные тельца, наблюдаемые в теле некоторых животных, суть самостоятельные организмы, при чём Брандт отнес эти тельца к особому роду водорослей, назвав его Zoochlorella. Но как свободноживущие хлореллы, так и зоохлореллы различных животных имеют совершенно одну и ту же организацию, проходят совершенно одинаковые стадии развития и отличаются только образом жизни, а потому Бейеринк и соединил их в один общий род Chlorella, тем более, что единственный отличительный признак зоохлорелл от хлорелл, а именно только что упомянутый симбиотический образ жизни первых с некоторыми низшими животными, оказывается непостоянным признаком, так как Брандт, а за ним и позднейшие ученые, Кесслер, Гаманн, Шевяков, Фаминцын, Бейеринк и Аверинцев, доказали, что изолированные зоохлореллы могут существовать на свободе и при том также энергично размножаться, как и в теле животных.
В систематическом отношении род Chorella делится на несколько видов, Chlorella vulgaris Beyerink, Chlorella infusionum Beyerink, Chorella parasitica Brandt, Chlorella condustrix Brandt, Chlorella actinosphaerii Averinzew, которые различаются между собою по. размерам и форме хроматофоров и клеток, а также по другим мелким признакам. В качестве симбионтов они найдены у весьма многих Protozoa, а также и у полипов, как напр. у Hydra viridis. Ср. С. Аверинцев, «О зоохлореллах у простейших» («Труды Имп. СПб. Общ. Естеств.» 1900, т. XXXI, вып. 1, № 7. Работа изобилует литературными ссылками); W. Schewiakoff, «Beitrage zur Kenntniss der holotrichen Ciliaten» («Bibliotheca Zoologica», тетр. 5, 1889); M. Beyerinck, «Culturversuche mit Zoochlorellen und anderen Algen». ("Bot. Zeit. « 1890, № 45, 46, 47, 48); W. Kruger, I. „Ueber einen Pilztypus-Prototheca“ и II, „Ueber zwei ans Saftflussen rein gezuchtete Algen“ (W. Zopf’s Beitrage zur Phys. und Morphologie niederer Organismen», 1894, IV вып.)))
Использование
Хлорелла используется для производства кислорода . Как предполагалось ранее ее можно использовать в пищу. Однако в прошлом веке (1967-1978 гг) в объектах БИОС-1, БИОС-2 и БИОС-3 использование хлореллы в пищу не удалось. Может использоваться для биологической очистки сточных вод .
По своей питательности водоросль не уступает мясу и значительно превосходит пшеницу . Если в пшенице содержится 12 % белка, то в хлорелле его более 50 % . Однако, все питательные вещества защищены мощной клеточной стенкой, которую человеческие пищеварительные ферменты не способны расщепить.
Ссылки
Примечания
Wikimedia Foundation . 2010 .
Синонимы :Смотреть что такое "Хлорелла" в других словарях:
- (Chlorella), род хлорококковых водорослей. Клетки одиночные, шаровидные, диам. до 15 мкм, с гладкой оболочкой и постенным хлоропластом. При размножении в клетках образуется по 4 8(16) автоспор. Ок. 20 видов, в СССР ок. 10 видов. Растут в пресной… … Биологический энциклопедический словарь
Род зеленых водорослей. Одноклеточные неподвижные организмы. В пресных водоемах и почве. Ок. 20 видов; в России ок. 10 видов. Накапливает большую биомассу. Легко поддается культуре, используется в замкнутых экологических системах жизнеобеспечения … Большой Энциклопедический словарь
- [рэ ], ы, жен. (спец.). Богатая белками и жирами одноклеточная зелёная водоросль, культивируемая в искусственных условиях. | прил. хлорелловый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
- (Chioreiia) – род хлорококковых водорослей. Клетки одиночные, шаровидные, диаметром до 15 мкм с гладкой оболочкой и постенным хлоропластом. Растут в пресных и соленых водах, в поверхностных слоях почвы, фикобионты лишайников. Виды X.… … Словарь микробиологии - Род одноклеточных зеленых водорослей (известно около 20 видов), размеры клеток до 15 мкм, характеризуются пристенным расположением хлоропластов, при размножении образуется 4 8 (16) автоспор; широко используется для биологической очистки воды, а… … Справочник технического переводчика
- (Chlorella) род микроскопических одноклеточных зелёных водорослей (См. Зелёные водоросли) из класса протококковых. Клетки шаровидные или эллипсоидные, с целлюлозной оболочкой, содержащие один пристенный хлоропласт с пиреноидом или без… … Большая советская энциклопедия
- [рэ], ы; ж. Богатая белками и жирами одноклеточная зелёная водоросль, легко культивируемая в искусственных условиях. Выращивание хлореллы. ◁ Хлорелловый, ая, ое. Х ые плантации. Х ая суспензия. * * * хлорелла род зелёных водорослей. Одноклеточные … Энциклопедический словарь
Хлорелла - что это такое и с чем ее едят? Среди приверженцев здорового образа жизни и одноклеточная зеленая водоросль давно приобрела сумасшедшую популярность. И не удивительно - она входит в десятку самых полезных продуктов на земле.
Белков и аминокислот в ней больше, чем в знаменитых брокколи и , а гигантское количество хлорофилла делает ее незаменимой для , выведения из организма шлаков, токсинов и похудения.
Хлорелла напичкана витаминами в буквальном смысле слова, по своей питательности она приравнивается к белку животного происхождения, превосходит и широко распространена в меню .
В этой статье детально разбираемся, чем же она так хороша, как ее правильно принимать, где и по какой цене купить.
Хлорелла - что это такое и где она обитает
Начнем с определения хлореллы - что это такое в биологии и зачем она нужна? Из Википедии мы знаем, что одноклеточная микроводоросль была открыта в 1890 микробиологом из Дании Мартином Бейеринком и тогда же начала культивироваться как богатый источник протеина.
Сегодня она признана суперфудом №1 и присутствует не только в питании адептов ЗОЖа, но даже в рационе космонавтов.
В Стране восходящего солнца в течение последних пяти десятков лет ее добавляют в хлебобулочные и молочные изделия. И это, вне всякого сомнения, один из факторов, способствующих самой длинной на земле продолжительности жизни в Японии.
Водоросль входит в ТОП-10 самых полезных продуктов Водоросль по праву считается древнейшей - просторы планеты она облюбовала более двух миллиардов лет назад. Обитает преимущественно в пресных теплых щелочных водоемах, где вырабатывает кислород с помощью собственного хлорофилла.
Благодаря крепким клеточным стенкам, не перевариваемым человеческими ферментами, ей удалось пережить многих представителей флоры и фауны.
Две столовых ложки сухого порошка содержат:
- В десять раз больше провитамина А, чем шиповник или курага
- 16 грамм белка
- В три раза больше суточной дозы витаминов В2 и В3, в полтора-два цинка и железа
- Витамины В1, В6
- Магний
- Полиненасыщенные жирные кислоты
- Фолиевую и пантотеновую кислоты
Следует уточнить, что из хлорелла состоит наполовину, 30% занимают , по 10% жиры и минералы.
Она не имеет токсичных продуктов разложения, зато насчитывает четыре десятка аминокислот, среди которых найдутся и незаменимые. А чтобы перечислить полный список микроэлементов, придется вспомнить всю таблицу Менделеева.
Совет: хлореллу часто принимают в комплексе с другой полезной водорослью - спирулиной для получения максимального терапевтического эффекта.
Хлореллу пьют вместе со спирулиной Полезные свойства и противопоказания зеленой водоросли
Благодаря роскошному природному составу хлореллу используют в народной медицине для очищения крови, укрепления иммунитета, выведения из организма тяжелых металлов.
Популярной среди вегетарианцев и спортсменов ее сделало высокое содержание белка, железа и .
Важна она также для:
- Нормализации гормонального баланса
- Лечения проблем ЖКТ: язвы желудка, сбоев в пищеварении, запоров, общей детоксикации
- Восстановления нормального артериального давления
- Устранения чрезмерной потливости и неприятного запаха
- Стабилизации уровня холестерина и сахара
- Роста, восстановления и оздоровления тканей
- Уменьшения приступов астмы и рисков развития аллергии
- Снятия усталости и стимуляции работы мозга
- Укрепления десен, зубов и костей
- Облегчения состояния после радио- и химиотерапии
- Ускорения восстановительного процесса в послеоперационный период
- Полезна людям, работающим на вредных производствах - поглощает и выводит тяжелые металлы ртути, кадмия, свинца, мышьяка и защищает организм от их разрушительного воздействия
- Нужна при дефиците йода и проблемах с работой щитовидной железы
- Рекомендована женщинам во время беременности и кормления
- Приводит организм в тонус и ликвидирует последствия нездорового образа жизни
Детокс с помощью водоросли протекает мягко И, разумеется, пригодится в качестве диетической добавки . Как и остальные белковые продукты, водоросль термогенна - заставляя наше тело вырабатывать повышенное количество тепла, способствует сжиганию жиров.
Она на ура снижает и содержит клетчатку, снабжает нас энергией, необходимой при активных физических нагрузках для роста мышечной массы.
Регулярный прием хлореллы позитивно сказывается на артериальном давлении - у четверти обследованных пациентов показатели стабилизировались, у остальных при отсутствии другой терапии - не стали выше.
Аналогичные данные наблюдаются в терапии фибромиалгии - заболевании, характеризующемся регулярной мышечно-скелетной болью. Им страдают около 4% населения Земли.
В 2003 году было научно доказано, что хлорелла минимум в два раза увеличивает количество устойчивых к вирусам антител, а значит, укрепляет .
Подтвержден и ее потенциал в выведении из организма тяжелых металлов и облегчении их токсичного действия. Хлореллу по праву можно считать природным антибиотиком и мощнейшим антиоксидантом.
Пригодится хлорелла и для похудения Противопоказанием к применению являются личная непереносимость, аллергия на йод и прием препаратов, разжижающих кровь.
Хлорелла и детоксикация
Очищение с помощью сине-зеленой водоросли - процесс длительный, на него уйдет не меньше трех месяцев. В это время важно соблюдать питьевой режим (1,5-2 литра воды в день - обязательное условие). Таблетки пьют по 3-4 штуки перед каждым основным приемом пищи.
При возникновении неприятных симптомов в виде вздутия и диареи дозу снижают, чтобы организм мягко привык к волокну.
Шпинатный смузи с хлореллой идеален для домашнего детокса
Хлорелла – одноклеточная зелёная водоросль. Различные её виды в больших количествах обитают в пресных водоёмах, канавах, лужах, а также в домах и квартирах – например, в недостаточно сухой посуде.
Строение
Тело хлореллы представляет собой шарообразную или овальную клетку, покрытую плотной оболочкой. По мнению многих учёных, оболочка содержит целлюлозу, однако другие исследователи это опровергают. Клетки хлорелл имеют размеры от 1,5 до 12 микрометров.
Внутри клетки находится лентовидный или округлый хлоропласт, имеющий один или два пиреноида – участка, служащего для накопления запасов питательных веществ. Также в клетке находится небольшое ядро. Некоторые учёные обнаружили также сократительные вакуоли, регулирующие осмотическое давление, однако в полной мере их наличие пока не доказано.
Таким образом, по своему строению хлорелла напоминает другую известную водоросль – хламидомонаду; однако она не имеет жгутиков, помогающих передвигаться. Поэтому хлорелла лишь пассивно плавает в воде, подобно фитопланктону.
Питание
В отличие от своих родственников – хламидомонад, хлорелла – типичный автотроф. Для поддержания своего существования ей нужны лишь вода, свет, углекислый газ и немного минералов. Поздние исследования показали, что хлорелла также нуждается в некотором количестве углеводов – например, в сахаре.
Симбиоз с животными
Ещё на заре открытия хлорелл (а было это в конце XIX века) учёные обнаружили особые образования в клетках простейших и других животных. Вскоре удалось установить, что это не какие-нибудь органы этих животных, а хлореллы, живущие с ними в симбиозе. Хлорелла питается за счёт организма хозяина, однако не наносит ему вреда. Такое сожительство носит название комменсализма, или «квартирантства».
Иногда можно наблюдать, как хлорелла вдруг погибает в теле хозяина. Это происходит в том случае, если она попала в область клетки, отвечающую за переваривание; тогда клетка воспринимает её как пищу и поглощает.
Размножение
Хлорелла размножается исключительно бесполым путём. Содержимое её клетки просто удваивается, она увеличивается в размерах, а затем разделяется на две дочерние клетки.
Применение
Маленькая хлорелла оказалась очень полезным организмом в разных областях. Вот лишь несколько способов её применения:
- Научные исследования;
- Очистка водоёмов;
- Употребление в пищу, а также корм для животных.
Пищевая ценность хлореллы в настоящее время вошла в кулинарную моду. Особенно к ней пристрастились вегетарианцы. Утверждается, что по содержанию полезных веществ хлорелла превосходит многие другие продукты питания. Так, по содержанию белка она намного превосходит пшеницу и приближается к мясу.
Хлореллу принимают в таблетках, порошках, пастах, суспензиях и концентратах. Столь позднее увлечение хлореллой в качестве пищи объясняется тем, что долгое время учёные не знали, как можно расщепить её чрезвычайно плотную оболочку. Все полезные вещества содержатся внутри клетки; толщина же оболочки такова, что её не способен усваивать и расщеплять человеческий желудок. Лишь в последние годы был найден эффективный способ «приготовления» хлореллы. Одними из первых употреблять хлореллу в пищу начали японцы.
По своей питательной ценности хлорелла соревнуется со своей более популярной родственницей – спирулиной. У хлореллы есть как преимущества перед ней, так и недостатки (к примеру, отсутствие необходимых жирных кислот).
Значение в природе
Хлорелла – один из главных источников кислорода в биосфере. Это одна из водорослей, которые в глубокой древности были ответственны за появление кислорода в земной атмосфере. К слову, хлорелла является одним из самых древних живых организмов на Земле. Её простое строение не претерпело существенных изменений за десятки миллионов лет.
Переживать неприятности и катаклизмы ей помогает всё та же плотная оболочка, защищающая её от поедания другими организмами (как уже говорилось, животное всё-таки может съесть хлореллу при определённых условиях). А исключительно бесполое размножение позволяет в короткие сроки получить огромное количество клеток.
Всё это позволило хлорелле освоить не только водную стихию – они проживают и в воздушной среде, и во влажной почве, и в городских постройках. При этом хлорелла – организм теплолюбивый. Жизненно важные функции она способна осуществлять при температуре не менее 28 градусов. В холодных широтах она вообще не может жить.
Приветствую вас, уважаемые читатели моего блога! Сейчас у всех на слуху так называемые суперфуды — продукты, которые суперценные и суперполезные для нашего организма. Сегодня я расскажу вам о том, что есть такая водоросль хлорелла применение которой широко распространено в разных сферах жизни.
И, конечно, я с нетерпением жду ваших рецептов использования этой водоросли в комментариях к статье.
Свое название водоросль получила за красивый изумрудный цвет, хлор в переводе с греческого означает зеленый. Фото хорошо передает ее насыщенный цвет. Хлорелла — это одноклеточная зеленая водоросль, которая растет в пресной, а не в морской воде под лучами солнечного света.
Удивительная она по свой уникальной для организма ценности. Состоит она из ядра и большого количества доступного хлорофилла. А, также жизненно важных питательных веществ. Водоросль содержит хлорофилла больше, чем любое другое растение в мире, его даже больше в 3 раза, чем в .
Состав хлорофилла очень похож на гемоглобин — белок, который содержится в красных кровяных клетках крови. Основной отличительной чертой этого растения является способность вырабатывать кислород. Именно поэтому оно используется на космических кораблях и подводных лодках, там где запасы воздуха на счету. Растет хлорелла в природе. Так же ее культивируют на специальных фермах.
Положительные свойства
Наша героиня является полноценной едой, потому что она очень богата витаминами, аминокислотами, минералами, полисахаридами, незаменимыми жирными кислотами, а также массой других полезных для организма составляющих.
Основные свойства хлореллы:
- самый лучший источник белка на планете: она содержит 60% белка, который легко усваивается;
- в ее составе есть все витамины группы В, С, Е, фолиевая кислота, бета-каротин, лизин и йод;
- содержит железо и кальций;
- обладает сильным очищающим действием, благодаря хлорофиллу хорошо чистит кровь;
- нормализует уровень холестерина и сахара в крови;
- стабилизирует давление, работу мышц и нервной системы;
- улучшает пищеварение, благодаря содержанию ферментов (хлорофиллазы и пепсина);
- выступает в качестве пребиотика: создает благоприятную среду для лактобактерий;
- мощный ощелачивающий эффект;
- нормализует гормональный фон.
1 грамм хлореллы равен 1 килограмму овощей.
Зоны использования водоросли
Для человека
В процессе употребления рафинированных продуктов, загрязнения окружающей среды, недостатка витаминов и минералов в рационе, люди болеют различными заболеваниями, а хлорелла нам может помочь справиться с ними.
Действующие на человека вещества:
- спорополленин: соединяет токсины, которые потом выводятся из организма естественным путем;
- хлорофилл: оказывает антисептическое действие и увеличивает скорость заживление ран, замечательно очищает организм;
- хлореллин: природный антибиотик с противогрибковым действием, сохраняет микробиом кишечника;
- хлореллан: укрепляет иммунитет, помогая вырабатывать интерферон, тем самым наш организм борется с различными вирусами, ОРЗ, ОРВИ.
- триптофан: аминокислота, из которой образуется серотонин - гормон радости, а вечером последний превращается в мелатонин , который помогает нам крепко спать.
- хлорелла также, как и спирулина помогает справится с "тягой к сладкому
Хлорелла выпускается в порошке и в таблетках по 500 мг. Я покупаю вот такую в таблетках и вот эту в порошке .
Употребление
Начинать прием всегда необходимо с 1 шт запивая 1 стаканом воды в первый день. Если нет никакой аллергической или другой отрицательной реакции, то со следующего дня можно переходить на прием хлореллы между приемами пищи (3-6 шт 3 раза в день – для стабилизации сахара в крови, уменьшения желания сладкого, мучного и отвыкания от кофеина) и/или за 15-20 минут до еды для уменьшения размера порции. Важно соблюдать питьевой режим.
Вашу суточную норму воды можно узнать по формуле (вес в кг*31 мл) — для женщин и (вес в кг*35 мл) — для мужчин.
Постепенно можно довести количество таблеток до 18-20 шт в день. При этом у каждого своя комфортная только для него норма. Следите за своим стулом, он может быть зеленым или темнее, чем обычно. Это связано с тем, что хлорелла чистит кишечник от застарелых каловых масс.
Может увеличиться газообразование. Частота стула может увеличиться еще на один стул к вашему обычному объему в сутки это нормально и означает лишь, то что началось очищение организма от шлаков и токсинов. Возможны слабость и небольшие головокружения (симптом очищения), но они не должны быть затяжными, не более 1-2 дней, это норма.
Хлореллу можно использовать в качестве перекуса, когда нет под рукой полезной еды. За счет высокого содержания белка вы минимум на 1-1,5 ч. забудете про чувство голода. Особенно люблю пить хлореллу с утра перед тренировкой, полезно и питательно.
Есть ли противопоказания по приему хлореллы?
- Индивидуальная непереносимость
- Длительный прием антикоагулянтов
- Болезни щитовидной железы, при которых нельзя принимать йод
- Наличие аллергии на морепродукты и йод
- В период беременности и лактации только после консультации со своим врачом
- Врожденные болезни почек и фенилкетонурия
Здесь хочется добавить, что то, что подходит именно вам, может не подойти кому-то другому. У всех у нас есть свои особенности. Разное исходное состояние здоровья. Наличие физических нагрузок. Разные рационы питания и пищевые привычки. И сон здесь играет не последнюю роль. Наш организм проводит все уборочные работы начиная с 23:00 ч. поэтому так важно ложиться спать пораньше, желательно с 21 ч. до 23 ч.
Хлореллу в порошке можно добавлять во фруктовые и овощные смузи, в холодные супы и салаты. Тут только один секрет, блюдо не должно быть горячим. Также для молодости и красоты кожи, можно добавлять ее в ваши крема и маски.
В Японии хлореллу добавляют даже в хлеб и . Может быть поэтому японцы являются долгожителями.
Применение в растениеводстве
Суспензия хлореллы (органическое удобрение на основе водоросли) в сельском хозяйстве это полностью органический стимулятор роста растений. Значение для растений: ускоряет образование корней, цветение, рост и развитие, благодаря чему комнатные цветы приобретают ухоженный внешний вид.
Эта уникальная водоросль укрепляет иммунитет растений, их устойчивость к внешним факторам риска: акклиматизация, пересадка, засуха.
Хлорелла безопасна для животных и природы в целом, она даже улучшает экологию.
Наша героиня насыщает почву натуральными питательными веществами, улучшающими ее состав. Ускоряет прирост хороших почвенных составляющих, помогает накопиться гумусовым веществам. Увеличивает движение микроэлементов и содержание свободных аминокислот. Положительно влияет на ферментативную активность. Удаляет оксиды тяжелых металлов, пестициды, радионуклиды. Уменьшает расход воды для орошения. Понижает заболеваемость растений.
Таким образом мы можем использовать нашу героиню для домашних растений и на даче.
Как выяснилось хлореллу широко используют также в животноводстве, птицеводстве, рыбоводстве и пчеловодстве. И во всех этих сферах она отлично себя проявляет в качестве биостимулятора роста. Благодаря наличию большого количества полезных микроэлементов в предельной концентрации, хлорелла приравнивается к маточному молочку, перге и спирулине.
На этой замечательной ноте хотелось бы закончить повествование. Читайте мои статьи, делитесь с друзьями. Будьте здоровы! Не прощаюсь. До новой статьи. Жду встреч в комментариях.
И уже по традиции, смотрите видео ниже.
. Хлоропласты хлореллы содержат хлорофилл -а и хлорофилл -б. Для процесса фотосинтеза хлорелле требуются только вода , диоксид углерода , свет , а также небольшое количество минералов для размножения. Очень распространённой является Chlorella vulgaris , постоянно встречающаяся массами в воде и в грязи луж, канав и прудов. Часто развивается она, а также родственная ей форма, Chlorella infusionum в лабораториях и домашнем быту в сосудах с водой или с растворами пепсина и сахара, покрывая зеленоватым налётом внутреннюю поверхность стекла
Энциклопедичный YouTube
1 / 3
✪ Видео-марафон День 30. Спирулина и хлорелла.
✪ Хлорелла и спирулина. Сравнение в порошке или таблетках
✪ Коралловый Клуб Хлорелла
Субтитры
Физиология
Организация и цикл развития хлореллы состоят в следующем: вегетативное тело их состоит из одной шарообразной или овальной клетки с толстой оболочкой, которая по мнению одних авторов (Brandt, Dangeard) состоит из целлюлозы, а по мнению других (Geza-Entz, Фаминцын, Аверинцев и др.) из прозрачного студенистого вещества, лишенного целлюлозы. Такое разногласие во мнениях произошло в силу того, что иногда оболочка хлореллы не дает типичного для целлюлозы фиолетового окрашивания от хлорцинкиода, а потому вопрос этот остается пока открытым. Размеры шарообразных вегетативных клеток колеблются по данным различных авторов от 1,5 мкм до 12 мкм. В каждой такой клетке находится гомогенная протоплазма, очень маленькое ядро прекрасно окрашивающееся гематоксилином, и лентовидный или округлый пластинчатый стенкоположный хроматофор с одним или, реже, с двумя пиреноидами. Геца-Энц (Geza-Entz) описывал в клетках хлореллы ещё особые сократительные вакуоли , подобно таковым у хламидомонад , но позднейшими исследователями эти показания Геца-Энца были опровергнуты. Бейеринк изучил питание хлореллы и нашёл, между прочим, что они для добычи необходимого азота нуждаются не только в пептоне , но и в каком-нибудь углеводе , как например сахар, а потому он причислил их к установленной им физиологической группе пептон-углеводных организмов.
Размножение
Некоторые виды известны уже с давних времен своим симбиозом с животными, и первоначально принимались за органы последних, но ещё Брандт и Geza-Entz, независимо друг от друга, впервые признали за ними экзогенное происхождение, показав, что зеленые шарообразные тельца, наблюдаемые в теле некоторых животных, суть самостоятельные организмы, причём Брандт отнёс эти тельца к особому роду водорослей, назвав его Zoochlorella. Но как свободноживущие хлореллы, так и зоохлореллы различных животных имеют совершенно одну и ту же организацию, проходят совершенно одинаковые стадии развития и отличаются только образом жизни, а потому Бейеринк и соединил их в один общий род Chlorella , тем более, что единственный отличительный признак зоохлорелл от хлорелл, а именно только что упомянутый симбиотический образ жизни первых с некоторыми низшими животными, оказывается непостоянным признаком, так как Брандт, а за ним и позднейшие учёные, Кесслер, Гаманн, Шевяков, Фаминцын, Бейеринк и Аверинцев, доказали, что изолированные зоохлореллы могут существовать на свободе и при этом так же энергично размножаться, как и в теле животных.
Сожительство хлореллы с животными представляет собою типичный пример комменсализма(проживания за счёт организма-хозяина без нанесения этому хозяину вреда) в виде квартиранства. Неоднократно было замечено, что не все экземпляры хлореллы остаются в теле простейших живыми, но иногда перевариваются последними. Явление это различно толковалось авторами, и только впоследствии удалось выяснить следующие условия, при которых хлореллы либо погибают в организме животных, особенно простейших, либо остаются жить в них: у простейших можно легко различить три слоя протоплазмы в каждой особи: наружную, альвеолярную плазму, служащую покровом для двух последующих слоев, среднюю, кортикальную плазму, не участвующую в пищеварении, и внутреннюю эндоплазму, заведующую пищеварением организма. Если хлорелла попадает в эндоплазму, то она переваривается животным, если же она попадет в кортикальный слой плазмы, то она остается жить в симбиозе с животным, так как этот слой плазмы не принимает участие в пищеварении.
Систематика
В систематическом отношении род Chorella делится на несколько видов, Chlorella vulgaris Beyerink, Chlorella infusionum Beyerink, Chorella parasitica Brandt, Chlorella condustrix Brandt, Chlorella actinosphaerii Averinzew, которые различаются между собою по. размерам и форме хроматофоров и клеток, а также по другим мелким признакам. В качестве симбионтов они найдены у весьма многих Protozoa, а также и у полипов, как, например, у Hydra viridis. Ср. Аверинцев С. О зоохлореллах у простейших. // Тр. Имп. СПб. об-ва естествознания. - 1900. - Т. XXXI. - Вып. 1. - № 7. Работа изобилует литературными ссылками); W. Schewiakoff, «Beitrage zur Kenntniss der holotrichen Ciliaten» («Bibliotheca Zoologica», тетр. 5, 1889); M. Beyerinck, «Culturversuche mit Zoochlorellen und anderen Algen». ("Bot. Zeit. « 1890, № 45, 46, 47, 48); W. Kruger, I. „Ueber einen Pilztypus-Prototheca“ и II, „Ueber zwei ans Saftflussen rein gezuchtete Algen“ (W. Zopf’s Beitrage zur Phys. und Morphologie niederer Organismen», 1894, IV вып.)))
Использование
Хлорелла используется для производства кислорода в замкнутых экосистемах . В 1967-1978 годах в объектах БИОС-1, БИОС-2 и БИОС-3 использование хлореллы в пищу не удалось.
По своей питательности эта водоросль не уступает мясу и значительно превосходит пшеницу . Если в пшенице содержится 12 % белка, то в хлорелле его более 50 %.
Планктонный штамм хлореллы ИФР №С-111 был выделен советским учёным Богдановым Н. И. в 1977 году из Нурекского водохранилища . Благодаря своим уникальным свойствам планктонный штамм позволил значительно упростить биотехнологию культивирования хлореллы и технологию хранения маточной культуры. Новый штамм позволил ввести хлореллу в рацион крупного рогатого скота, свиней, птиц, кроликов, пчел, рыб; использовать хлореллу для очистки сточных вод, альголизации водоемов.
До настоящего времени во всем мире хлорелла использовалась только в виде суспензии, сухой биомассы (порошка или таблеток) или пасты. Каждый из этих видов имеет свои недостатки. Порошок имеет худшую усваиваемость, чем суспензия. Паста лишена комплекса метаболитов и требует консервации. Загущение суспензии путём отстаивания требует времени и ёмкостей больших объёмов. В концентрате хлореллы (КХ) сочетаются все достоинства товарной суспензии хлореллы с точки зрения её усваиваемости и биологической ценности. Концентрат хлореллы содержит не только живые клетки хлореллы, но и полный спектр водорастворимых метаболитов хлореллы, которые содержатся в культуральной среде. При этом КХ оказался высоко технологичным в практическом использовании. Его можно легко включать в любые существующие системы поения и кормления животных, а также при производстве гранулированного комбикорма. Альголизация комбикорма товарной суспензией хлореллы сама по себе малоэффективна из-за низкой плотности клеток хлореллы в товарной суспензии. КХ позволяет получать практически любую необходимую концентрацию клеток хлореллы в гранулированном комбикорме. Одновременно комбикорм обогащается полным спектром водорастворимых метаболитов хлореллы содержащихся в культуральной среде. В сравнении с товарной суспензией хлореллы транспортные расходы уменьшились в десятки раз. Концентрат хлореллы не содержит консервантов.