Чесночные бульбочки когда собирать. Выращиваем чеснок из бульбочек – получаем крупные головки

Как вырастить чеснок из бульбочек?

Чеснок. Данная культура занимает грядки практически на каждом огороде. Еще бы! В чесноке много витаминов, он необходим для засолки, да и многие блюда без него не имели бы своей привлекательности. Но все ли мы знаем о чесноке?
Чем отличаются озимый и яровой чеснок?

Чеснок бывает озимый и яровой. На первый взгляд и тот и другой имеют абсолютно схожее строение: головка, корни, стебель, листья… Но на самом деле отличия существенны. Озимые сорта имеют один ряд крупных зубцов, а яровые несколько рядков, но более мелких. Озимый же может быть посажен и весной и, что более правильно, осенью (при яровой посадке он не успевает разделиться на зубки), яровой высаживается исключительно весной и дает урожай в тот же год. Озимый чеснок имеет больше остроты, яровой лучше хранится. Если разобрать луковичку озимого чеснока на зубчики, то обнаружится, что внутри него имеется остаток стрелки (такой своеобразный стерженек) вокруг которого и располагаются чесночинки, а вот у ярового чеснока такого стерженька нет, так как он не стрелкуется.

Бульбочки, или воздушные луковицы чеснока.

Зачем озимому чесноку стрелковаться?

Для чего же стрелкуется озимый чеснок? А для того, чтобы иметь больше семенного материала для размножения, ведь в его луковице формируется всего 4 - 10 зубчиков, а этого явно мало для того, чтобы и на посадку оставить, и на стол сохранить, а вот бульбочек (воздушных луковичек) на одной стрелке закладывается сразу от 20 до 100 штук. Кроме того, образование воздушных луковичек обеспечивает сохранение сортности чеснока, позволяет получать более здоровый посадочный материал, выращивать более полноценный и высокоустойчивый к болезням и вредителям урожай.

К сожалению, многие огородники-любители пренебрегают методом размножения озимого чеснока посредством бульбочек, а совершенно напрасно. Данная культура имеет свойство мельчать с годами, поэтому ее нужно омолаживать минимум каждые 5, а лучше 3 года. И для этого нет ничего лучше, чем собранный на собственной грядке семенной материал, принадлежащий любимому сорту.

Луковица чеснока и бульбочки

Как выращивать бульбочки?

Выращивание чеснока от бульбочек до полноценной луковицы обычно занимает два года. Однако, бывают случаи, когда уже в первый год севок образует достаточно крупную луковицу-однозубку, готовую к употреблению. По вкусовым качествам и содержанию полезных веществ она ничем не уступает двухгодичной, но, если цель - размножение, лучше запастись терпением и вырастить из воздушных чесночинок хороший посадочный материал, а уж из него растить урожай для стола.

Для выращивания севка существуют два способа. Первый заключается в посадке бульбочек под зиму. Однако в период морозов идет изрядное выпадание молодого чесночка, отчасти из-за холодов, отчасти из-за выталкивания их на поверхность мерзлой почвой. Поэтому менее рискованным методом является второй способ — весенняя посадка.

Всходы бульбочек чеснока высаженные в рассадный ящик

Чтобы сохранить посевной материал до весны, воздушные луковички упаковывают в газету и прячут в сухое темное место, со стабильной температурой от +18 до +20°С. Но уже за полтора месяца до посадки (примерно в феврале) перекладывают в погреб или холодильник, либо помещают в тканевый мешочек и прикапывают в снег, чтобы выдержать некоторое время при температуре от 0 до + 4°С. Это дает возможность бульбочкам пройти период стратификации, обеспечивающий созревание тканей к прорастанию и дающий своеобразный толчок к началу вегетации. Затем чесночинки просушивают, проветривают и обеззараживают в легком растворе марганца, и только после этого высаживают на грядки, на глубину 3 - 4 см, с расстоянием в 3 см дуг от друга, формируя ряды каждые 15 см. После того, как семенной материал помещен в лунки, верхний слой грядки тщательно утрамбовывают и покрывают мульчей. Это обеспечивает хорошую сцепляемость семян с почвой, провоцирующую более дружные всходы, и позволяет сохранить в земле влагу, что очень важно для прорастания.

При этом необходимо помнить о том, что чеснок нельзя высаживать на одном и том же месте несколько лет подряд, так как это способствует накоплению болезней, и не стоит размещать по предшественникам, неблагоприятно влияющим на урожай (после лука, огурцов, моркови), а лучше располагать после томатов, гороха, ранней белокочанной или цветной капусты.

Когда собирать подросшие бульбочки?

Время собирать подросшие бульбочки приходит в начале августа. Явным признаком того, что уже срок является пожелтевшая листва чесночка. Однако не стоит ждать, когда листья засохнут полностью, так как если надземная часть отомрет - обнозубки будет сложно найти в земле.

Собирая урожай необходимо помнить, что выкопанный чеснок ни в коем случае нельзя оставлять на открытом солнце, как рекомендуется в заметках многих огородников, так как данная культура имеет свойство «стекленеть» на прямых солнечных лучах, а это значительно снижает качество чеснока. Просушка однозубок (как и двухгодичных луковиц) должна происходить в тени, в хорошо проветриваемом месте.

Как только внешняя шелуха подсохла, посадочный материал можно связать в пучки и развесить в сарае или на чердаке. Осенью чесночок-однозубка уже готов к высаживанию в основную озимую посадку!

Когда коробочка с бульбочками лопнет, тогда нужно убирать чеснок и бульбочки. У нас, например, коробочки уже лопнули, но убирать чеснок не дают дожди. Так что точной даты уборки нельзя сказать.
http://www.botanichka.ru/blog/2015/07/07/chesnok-iz-bulbochek/

Агротехника выращивания чеснока их бульбочек не отличается особой сложностью и трудоемкостью. Однако освоив ее, фермер сможет каждый год экономить деньги на посадочном материале и выращивать на своем участке крупные головки чеснока, отличающиеся пряным вкусом и ароматом. Наиболее часто практикуется посадка чеснока бульбочками под зиму, которая дает возможность собрать урожай в середине лета, но также приемлема яровая посадка семян. Оптимальный метод выращивания культуры садовод может выбрать самостоятельно.

Как посадить чеснок бульбочками?

Весенняя посадка считается более щадящей, поскольку она осуществляется в теплый период года, когда морозы уже прошли, а температура почвы прогрелась до 7 градусов тепла. Начинается работа с подготовки бульбочек. Семена, хранившиеся в теплом сухом месте в течение зимы, перед посадкой стратифицируют — помещают в холод для имитации природных процессов пробуждения.

Период для проведения стратификации и осуществления посева семян подбирают индивидуально, в соответствии с климатическими особенностями региона. Дачники, проживающие в умеренных широтах, могут переносить бульбочки в холод в первых числах февраля, а заделывать семена в грунт – в начале апреля. Для жителей южных или северных регионов эти даты могут быть скорректированы.

Чтобы заделанные в грунт бульбочки дали хорошие всходы, за семь дней до ориентировочной даты посева семена нужно подсушить, проветрить и продезинфицировать, оросив их с помощью пульверизатора бледным раствором марганцовки. Далее следует приступать к подготовке субстрата. Почва для выращивания чеснока должна быть легкой, питательной и пористой. При дефиците органических веществ в нее можно внести органическое удобрение.

За семь дней до ориентировочной даты посева семена нужно подсушить, проветрить и продезинфицировать, оросив их с помощью пульверизатора бледным раствором марганцовки

Бороздки для семян на грядках с подготовленным субстратом нужно делать неглубокими – для выращивания чеснока достаточно глубины 3-4 см. Междурядья также не стоит делать чрезмерно широкими. Для простоты ухода за сеянцами между бороздками достаточно соблюдения интервала в диапазоне 15-20 см.

После подготовки участка, обеззараженные и стратифицированные семена, распределяют по бороздкам на расстоянии 3-4 см, укрывают грунтом и слегка утрамбовывают. После посева грядки с бульбочками необходимо укрыть подушкой из мульчи.

Посадка озимого чеснока бульбочками

Для посева используют здоровые крупные и средние по размерам луковицы. За 4-5 дней до посева их щелушат. При более раннем шелушении зубки быстро поражаются болезнями, плохо хранятся и теряют всхожесть. Урожайность чеснока в значительной мере зависит от размера зубков

Таблица. Зависимость урожайности и массы головок от размера зубков семенного чеснока (по данным Сквирского опытного поля)

Масса зубков, г	Урожайность, ц / га	Масса луковиц, г	Кол-во зубков в луковице, шт.
Некалиброваные (контроль)	63,2	24,9	3,8
6-9	90,4	34,9	4,1
4-5	65,2	25,2	3,8
2-3	48,3	19,5	3,8

Свои нюансы имеет и посадка озимого чеснока бульбочками. Она отличается от ярового посева тем, что для семян подготавливаются более глубокие бороздки (5-6 см) на заранее продезинфицированных грядках, удобренных минералами – фосфором, калием и азотом. Для улучшения дренажных свойств почвы, дно бороздок устилают речным песком. Слой песка должен составлять около 2-3 см.

Почву на грядках увлажняют и высеивают на дно бороздок семена с интервалом 4-5 сантиметров

Еще одним специфическим моментом в озимой посадке чеснока считается обязательное мульчирование грядок. Оно необходимо для того, чтобы защитить севки от негативного влияния среды – холодов, ветра и проливных дождей. Для мульчирования можно использовать следующие материалы:
— сидераты;
— древесные опилки;
— торф;
— растительные остатки.

Срок посева озимого чеснока зависит от климатических особенностей региона. Ориентировочное время посадки рассчитывается с учетом периода наступления устойчивых морозов и глубокого промерзания почвы. В умеренных широтах бульбочки высаживают в конце сентября — начале октября. Фермеры из других регионов рассчитывают срок посадки самостоятельно, отнимая от даты первого устойчивого заморозка 35-40 дней.

Уход за сеянцами

Посадка чеснока семенами осенью и весной принесет хороший урожай в том случае, если фермер обеспечит молодым сеянцам должный уход. Как и любые другие растения, всходы чеснока нуждаются в умеренном поливе и подкормке с применением удобрений.

Также не стоит забывать о профилактике сорняков. Чтобы не давать им возможности распространяться, некоторые садоводы накрывают грядки с чесноком несколькими слоями влажных газет, в которых должны быть отверстия для циркуляции воздуха.

Когда нужно пожинать урожай?

Традиционно проводится в пасмурные дни в середине августа. Сигналом к тому, что пришло время выкапывать зубчики, является пожелтевшая листва растения. Не стоит дожидаться ее полного высыхания, поскольку это негативно влияет на состояние головок чеснока. Собрав урожай, фермер может поместить его под проветриваемый навес для просушки и хранения.

Сигналом к тому, что пришло время выкапывать зубчики, является пожелтевшая листва растения

Важно правильно выбрать время для выкопки головок, поскольку при нарушении сроков сбора урожай будет храниться плохо.

Секреты отличного урожая

Садоводы должны выбирать грядки для чеснока на основе плана севооборота на участке. Рекомендуется чередовать культуры каждый год. В частности, в качестве предшествующих культур для чеснока можно использовать:
— огурцы;
— тыква;
— томаты;
— баклажаны.

Не стоит сажать бульбочки после моркови, репы и картофеля.

Видео: как садить чеснок бульбочками

Следует помнить о том, что приведенная в статье техника выращивания чеснока рассчитана на двухлетний период. В первый год фермер получит небольшую луковицу-однозубку, а во второй – полноценную головку чеснока с крупными зубчиками. Зная о том, как вырастить крупные бульбочки чеснока и соблюдая рекомендации по уходу за сеянцами, фермер сможет получить отличный урожай с минимальными затратами сил и времени.

Чем отличаются озимый и яровой чеснок?

Зачем озимому чесноку стрелковаться?

Для чего же стрелкуется озимый чеснок? А для того, чтобы иметь больше семенного материала для размножения, ведь в его луковице формируется всего 4 – 10 зубчиков, а этого явно мало для того, чтобы и на посадку оставить, и на стол сохранить, а вот бульбочек (воздушных луковичек) на одной стрелке закладывается сразу от 20 до 100 штук. Кроме того, образование воздушных луковичек обеспечивает сохранение сортности чеснока, позволяет получать более здоровый посадочный материал, выращивать более полноценный и высокоустойчивый к болезням и вредителям урожай.

Как выращивать бульбочки?

Выращивание чеснока от бульбочек до полноценной луковицы обычно занимает два года. Однако, бывают случаи, когда уже в первый год севок образует достаточно крупную луковицу-однозубку, готовую к употреблению. По вкусовым качествам и содержанию полезных веществ она ничем не уступает двухгодичной, но, если цель – размножение, лучше запастись терпением и вырастить из воздушных чесночинок хороший посадочный материал, а уж из него растить урожай для стола.

Чтобы сохранить посевной материал до весны, воздушные луковички упаковывают в газету и прячут в сухое темное место, со стабильной температурой от +18 до +20°С. Но уже за полтора месяца до посадки (примерно в феврале) перекладывают в погреб или холодильник, либо помещают в тканевый мешочек и прикапывают в снег, чтобы выдержать некоторое время при температуре от 0 до + 4°С. Это дает возможность бульбочкам пройти период стратификации, обеспечивающий созревание тканей к прорастанию и дающий своеобразный толчок к началу вегетации. Затем чесночинки просушивают, проветривают и обеззараживают в легком растворе марганца, и только после этого высаживают на грядки, на глубину 3 – 4 см, с расстоянием в 3 см дуг от друга, формируя ряды каждые 15 см. После того, как семенной материал помещен в лунки, верхний слой грядки тщательно утрамбовывают и покрывают мульчей. Это обеспечивает хорошую сцепляемость семян с почвой, провоцирующую более дружные всходы, и позволяет сохранить в земле влагу, что очень важно для прорастания.

Когда собирать подросшие бульбочки?

Время собирать подросшие бульбочки приходит в начале августа. Явным признаком того, что уже срок является пожелтевшая листва чесночка. Однако не стоит ждать, когда листья засохнут полностью, так как если надземная часть отомрет – обнозубки будет сложно найти в земле.

Чеснок является древнейшим овощным растением, имеющим целый список лекарственных свойств. Человек издавна применяет его в своей жизнедеятельности. Вначале данную культуру находили и собирали в дикой природе, со временем же наши предки научились выращивать ее около своих жилищ. Чеснок имеет в своем составе уникальные фитонциды, благодаря которым он широко используется, как в кулинарии, так и в медицинских целях. Вырастить его под силу каждому из нас. При этом можно применять несколько видов размножения данного овоща, сегодня мы поговорим про выращивание чеснока из семян бульбочек.

Размножение чеснока

Чеснок является однолетним растением. По мере продолжительной эволюции его в качестве культурного овоща, он потерял способность размножаться семенами, и сейчас его можно вырастить лишь путем вегетативного размножения.

Существует несколько культурных форм чеснока: среди них озимые (стрелкующие и нестрелкующие), а также яровые (обычно нестрелкующие). Обе нестрелкующие разновидности способны размножаться лишь зубками, а стрелкующие в начале летнего сезона выкидывают из центральной части луковицы цветоносный побег, также именуемый стрелкой. На нем со временем формируется соцветие, в котором происходит одновременное развитие стерильных цветочков и бульбочек (вплоть до полуста штук). Такие образования являются идентичными луковичным зубкам.

Плюсы размножения бульбочками

Растения, выращиваемые из зубков, равно как и прочие культуры, размножающиеся вегетативно, имеют свойство вырождаться. Этот процесс характеризуется постепенным накоплением в луковичках вируса, который постепенно повышает свою концентрацию. Вырождение может происходить довольно быстро – буквально за пару поколений, если условия взращивания будут неблагоприятными. В результате растение будет давать меньший урожай, а качество луковиц существенно ухудшится.

Существует лишь один метод, позволяющий справиться с вырождением. Это выращивание данной культуры из бульбочек. Озимый чеснок, выращенный таким способом имеет куда большую жизненную силу и более высокий уровень продуктивности. Собственно такой способ выращивания сравним с омоложением.

Подготовка бульбочек

Бульбочки убирают с растений тогда, когда у некоторой части (примерно 8%) растений можно увидеть растрескивание покрывала - тонкой пленочки, закрывающей их. Если вы пропустите период срезки, то посевной материал попросту рассыпется. Стрелку стоит обрезать примерно на двадцать пять сантиметров ниже, чем находится соцветие. После свяжите стрелки своеобразным снопиком и немного подсушите в помещении с хорошей вентиляцией, давая им дозреть. Высевку бульбочек можно производит в осенний и весенний период. Время посадки подбирают, ориентируясь на климатические условия, в которых происходило формирование стрелок. Нужно учитывать, что дозревание бульбочек длится куда дольше, чем дозревание луковиц. Если вы живете на юге, то ожжете оставить срезанные стрелки прямо на грядке, в начале октября там же можно произвести высевку. На более средних территориях дозревание бульбочек будет продолжаться вплоть до весны, поэтому их нужно правильно сохранять.

До наступления середины февраля, держите семена в достаточно сухом помещении, температура в котором колеблется от восемнадцати и до двадцати градусов. Далее вплоть до посева стоит разместить бульбочки в тканевом мешочке и прикопать его в снег.
Непосредственно перед посевом подсушите соцветия в достаточно теплом помещении, обмолотите их и провейте на ветру. При этом стоит тщательно отобрать самые крупные бульбочки, так как они дадут наиболее крупные чесночины.

Почва

Весной высадку стоит производить тут же после готовности почвы – примерно в начале мая. С осени данный участок стоит удобрить перегноем (4-6кг/1м.кв.), суперфосфатом (35гр/1м.кв.), хлористым калием (13гр/1м.кв.). Не стоит использовать свежий навоз, так как он приводит к поражению растения фузариозом. Если почвы кислые, стоит внести в них известь (300гр/1м.кв.). Рассыпьте подготовленные удобрения по выбранной грядке, после перекопайте почву примерно на двадцать-тридцать сантиметров. Разбивать грудки не нужно, они должны так пролежать зиму. После, весной, грунт выравнивают граблями. Непосредственно перед этой операцией внесите либо нитроаммофоску (40гр/1м.кв.) либо огородную смесь (100гр/1м.кв.).

Посев

Если вы будете пересаживать севок сенью, то на погонном метре площади можно высеять до ста бульбочек. С этого севка вы сможете рассадить два-три квадратных метра на грядке. Если же пересадка осенью не входит в ваши планы, то расстояние между крупными бульбочками должно составлять примерно четыре сантиметра, а между маленькими – три. Заглублять посадочный материал нужно на три-четыре сантиметра в весеннее время, осенью же на четыре-пять сантиметров. Лучше всего производить высевку в бороздки, которые затем стоит присыпать влажной почвой и немного уплотнить ладонью. Сверху рекомендуется насыпать пару сантиметров торфа или перегноя.

Уход

После появления всходов проводят небольшое рыхление, а в засуху осуществляют полив – раз в полторы недели. После появления пары листков вводят подкормку в виде куриного помета или коровяка. Повторяют через две недели.

Осенью после пожелтения листочков необходимо собрать севок и подсушить его.